问题
选择题
肝炎病人不宜多吃含脂肪多的食物，是因为（ ）
A．脂肪不易消化
B．肝病影响了食欲
C．胆汁分泌不足
D．脂肪消化时间长
答案
消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液．胆汁是人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此厌油腻食物．
故选：C．