问题
选择题
患肝炎的病人不想吃油腻的食物，原因是：（ ）
A．胆汁分泌得少
B．生病食欲不好
C．脂肪不能被消化吸收收
D．肝脏解毒功能降低
答案
肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：A．
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