问题
选择题
肝炎病人怕吃油腻的食物（ ）
A．体内的脂肪过多
B．胆汁分泌量不足影响脂肪的消化
C．甘油和脂肪酸在小肠内难以消化
D．胆汁进入小肠的通道被阻塞
答案
肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：B
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