问题
选择题
下列关于胃的功能叙述，正确的是（ ）
A．能对淀粉进行初步消化
B．能对蛋白质进行初步消化
C．能消化各种食物
D．没有消化功能
答案
在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物，能暂时储存食物．胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面只含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化．胃能蠕动，使食物与胃液混合均匀．所以胃的功能有三个：贮存食物；能对蛋白质进行初步消化；将食物与胃液混合．可见B符合题意．
故选：B