问题
选择题
患肝炎的病人要少吃油类食物，原因是（ ）
A．肝脏分泌的胆汁不足
B．肝脏分泌的消化脂肪的酶太少
C．胆汁中的消化液不能进入十二指肠
D．肝脏分泌的胆汁不能进入胆囊
答案
肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：A．