问题 单项选择题 A2型题

某粮库库存一批大豆油,为检验是否有早期酸败的发生,可选用的指标是()

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.丙二醛

E.皂化价

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题