问题
选择题
在盛有等量食用油的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中．消化最快的一组是（ ）
A．胃液、肠液
B．唾液、胃液
C．胆汁、肠液
D．唾液、胰液
答案
植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化部位是小肠，因小肠内含有消化食物的多种消化液．如：肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化；肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对脂肪进行化学性消化．胃液只含有胃蛋白酶，唾液中只含有唾液淀粉酶，因此胃液、唾液对脂肪没有消化作用．
故选C