检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。

快速检测沙门菌的酶是

A．丁酸酯酶

B．辛酸酯酶

C．葡萄糖醛酸酶

D．谷氨酸脱氢酶

E．脯氨酸肽酶

人工测试又称代码复审，主要有以下3种方法：个人复查、抽查、______。