传感技术是当代科学技术发展的一个重要标志，它与通信技术、计算机技术并称为现代信息产业的三大支柱。应当掌握生物传感器的结构及检测原理，并熟悉其特点、分类及应用领域。

生物传感器系统是指（）

A.一种可以获取并处理信息的特殊装置

B.生物信息和计算机技术相结合的仪器

C.对生物物质敏感并将其浓度转换为声、光、电等信号进行检测的仪器

D.生物化学和传感技术相结合的仪器

E.生物化学和物理相结合的仪器

长形鱼的剔骨就是熟料时剔去骨骼的方法。( )