问题
选择题
肝炎病人厌吃油腻食物，主要原因是（ ）
A．对油腻食物所发出的特殊气味过敏所致
B．油腻食物在胃内的排空速度过慢
C．胆汁分泌不足影响对脂肪的消化
D．与肝炎病状无关
答案
肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎病人怕吃油腻的食物．
故选：C