答案：A

题目分析：某中学生的数据身高1.65m，心脏跳动一次时间1s，体温37℃，步行速度1.2m/s.

A．身高1.65m 符合题意；    B．心脏跳动一次时间5s 不合题意；    C．体温27℃  不合题意；   D．步行速度8m/s 不合题意。故选A。

点评：了解生活中常见物理量是解决此题的关键。