问题
选择题
肝炎病人怕吃油腻的食物是因为（ ）
A．胆汁分泌不足，影响脂肪消化
B．油腻食物有浓厚的气味
C．油腻食物营养不丰富
D．人体内脂肪过多
答案
肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物．
故选：A
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