参考答案：

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市政管理部门首先可以组织协商会，使高档楼盘业主与摊贩之间就环境保护与设置摊位问题达成一致意见。然后在摊位的设立和管理上改变摊贩乱设摊位的现状，在管辖区内设立集中的摊位点，并要求摊贩保证摊位区内和周边的环境卫生，既满足摊贩的生存需要，又兼顾高档楼盘业主对环境的要求。从长远利益考虑，还可结合街道实际情况对摊贩进行培训，增强他们的公共环境卫生保护意识，提高他们的经营服务意识和销售技巧，求取更大的生存空间。