问题 多选题

人体内胃酸的功能是(  )

A.使蛋白质分解为多肽的催化剂

B.促进胃蛋白酶原的转化

C.能杀菌

D.能刺激胃运动E.能起润滑作用F.能刺激胰液、肠液分泌

答案

胃酸指胃液中的分泌盐酸,人胃是持续分泌胃酸的,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低.

胃酸的作用:

杀菌:食物、生长在口腔、饮水中的细菌很难闯过这第一道“酸防线”,大都在胃中“全军覆没”.初步消化蛋白质:盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白(谷类、豆类等)发生变性而易被消化,更重要的是,胃内的胃蛋白酶,只有在盐酸作用下才能消化蛋白质,不过只是初步消化而已.促进胰液、胆汁分泌:胃酸进入小肠后会间接地促进胰液和胆汁这两种消化液分泌,前者是消化蛋白质和脂肪的“主力军”,后者则是消化吸收脂肪必不可少的物质.促进铁和钙的吸收:铁是造血原料,钙是骨骼生长发育必须的成份,只有在酸性条件下,二者才能较好地被吸收利用.可见胃酸是人体消化的重要成份之一.

故选:ABCDF

单项选择题 A1/A2型题
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