关于现货交易和期货交易对象的说法，正确的有( )。

A．现货交易涵盖了全部实物商品

B．期货合约所指的标的物是特定类别的商品

C．几乎所有的商品都能够成为期货交易的品种

D．有商品就有相应的现货交易

E．期货交易的品种有限

下列说法正确的是（）。

A.蛋类中含胆固醇高

B.蛋类中含卵磷脂低

C.大豆中含淀粉很少

D.鸡蛋中的铁吸收很差

E.牛奶是铁含量很低的食物