下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选

问题选择题

下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（　　）　　

A．煎豆腐

B．炸大虾

C．凉拌黄瓜

D．蛋糕

答案

米饭、馒头中含有丰富糖类物质，烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水，牛奶中含有丰富的蛋白质，食谱中缺乏维生素这种营养物质，凉拌黄瓜中含有丰富的维生素．

故选C．