企业对会计估计变更应当采用未来适用法或追溯调整法进行会计处理。( )
参考答案：错
解析： 企业对会计估计变更应当采用未来适用法处理。
制作炒肝尖一盘，用净猪肝200g（猪肝每千克12.60元，净料率90％），配料水发木耳25g（每千克12.00元），青豆30g（计0.10元），调料油75g（每千克10.00元），其他调料共计0.80元，求该菜的成本是多少？
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