问题
问答题
维生素C（化学式为C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人们对疾病的抵抗能力．
（1）维生素C含有______种元素，其相对分子质量是______．
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，请你想一想，怎样食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C______．
答案
（1）维生素C含有碳、氢、氧三种元素，其相对分子质量=12×6+1×8+16×6=176；故答案为：3； 176；
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，因此食用黄瓜时，用醋凉拌生吃，较低温度下食用；故答案为：用醋凉拌生吃，较低温度下食用．