参考答案：B

解析：

由图表可知，2000―2002年，上海的食品零售额增幅依次为7.1％，7.9％，9.0％，上海的批发零售业的零售额增幅依次为7.4％，7.8％，7.7％，北京的食品零售额增幅依次为9.5％，12.1％， 2.2％％，北京的批发零售业的零售额增幅依次为10.7％，10.0％，11.5％。可见其中相对最稳定的是B上海的批发零售业。