食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制成烧碱溶液。向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反应，共用去烧碱溶液40g。 (已知反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O) 求：

(1)烧碱溶液中溶质的质量分数；

(2)食醋中醋酸的质量分数。