问题 计算题

为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4==(NH4)2SO4,再根据蛋白质中氮元素的含量约为16%,进行折算。某检测站对某品牌奶粉进行检测时,取一定量该奶粉样品分解其中的蛋白质,产生的氨气用10g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题:

(1)经过这种方法测得的该奶粉样品中约含有蛋白质的质量是多少?(计算结果精确到0.01g,下同)

(2)如果该奶粉样品,由不法商贩向其中添加1g三聚氰胺(C3N6H6),相当于增加蛋白质的质量为多少?

答案

(1)解:设蛋白质分解产生氨气质量为x

2NH3+H2SO4==(NH4)2SO4

 34  98

x  10g×4.9%

x=34×10g×4.9%÷98=0.88g

(2)1g×84126÷16%=4.17g

单项选择题
多项选择题