问题 选择题 下列物质中,蛋白质含量最高的是( )A.白菜B.大米C.苹果D.猪肉 答案 A、白菜中富含维生素;B、大米是一种富含糖类的物质;C、苹果中富含维生素;D、猪肉属于肉类食物,肉类食物中含有丰富的蛋白质;故选D.