为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答问题。

 

（1 ）我们每天摄取的食物中，V 所占的比例最大，这是因为  　　   是人体最重要的供能物质。

（2 ）1913 年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中   　　   （填标号）类食物能防治这种病。

（3 ）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物    　　　   ( 填标号) 。