问题 单项选择题

浓缩收胶时起消泡作用的是( )

A.豆油
B.冰糖
C.明矾
D.明胶
E.黄酒

答案

参考答案:A

解析:[知识点] 辅料的选择

选择题
单项选择题 A1/A2型题