问题
单项选择题 B型题
山药的加工方法是（）
A.蒸或拂水中烫至无白心，晒干
B.除去外皮及须根，晒干
C.蒸或煮至透心，晒干
D.除去地上苗茎，立即清洗，蒸透心，低温干燥
E．去外皮及须根，熏硫后晒干
答案
参考答案：E
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山药的加工方法是（）
A.蒸或拂水中烫至无白心，晒干
B.除去外皮及须根，晒干
C.蒸或煮至透心，晒干
D.除去地上苗茎，立即清洗，蒸透心，低温干燥
E．去外皮及须根，熏硫后晒干
参考答案：E