防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）

A．把食品内的微生物杀死或抑制其生长和繁殖

B．把食品内的细菌都杀死

C．把食品内的真菌都杀死

D．抑制食品内真菌的生长和繁殖

以下属于直接融资特征的是( )。

A．分散性

B．相对集中性

C．全部具有可逆性

D．信誉差异较小