答案：C

题目分析：萃取适合于溶质在不同溶剂中的溶解性不同而分离的一种方法，选用的萃取剂的原则是：①和原溶液中的溶剂互不相溶更不能发生化学反应；②溶质在该溶剂中溶解度要远大于原溶剂。乙醇与水互溶，不能作为萃取溴水中溴的萃取剂，答案选C。

点评：放热是基础性试题的考查，也是高考中的常见考点，难度不大。该题的关键是理解萃取的原理以及萃取剂的条件，然后结合题意灵活运用即可。