日常生活中离不开“柴、米、油、盐、醋”

（1）柴，现在指燃料，在农村推广使用沼气作燃料，沼气主要成分是甲烷，化学式_________。

（2）米，指米饭，主要为人体补充的营养素是_________。

（3）油，炒菜时少不了油，油加热时间过长易着火，由此可知油的化学性质___________。

（4）盐，指加碘盐，人体缺碘易患_______病。

（5）醋，主要成分是醋酸，是一种酸，醋酸的PH值_______ 7（填“＞”、“＜”、“=”）。