（10邵阳12）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是

A．辣椒

B．食盐

C．优质大豆

D．植物油

有头疽切开时常用切口：

A．顺皮纹切口
B．弧形切口
C．纵形切口
D．横形
E．"井"字形