（1）屋子中吹过“过堂风”时，居室侧面摆放的衣柜的门外面空气流速大，压强减小，小于柜门内的大气压，产生了一个向外的压强差，将柜门压开；

（2）将糖分别放在热水和冷水中，热水变甜的更快一些，说明糖分子在热水中运动得快，即温度越高分子运动得越剧烈．

故答案为：衣柜外的空气流动速度加快，压强减小；温度越高，分子运动越剧烈．