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问题 选择题

黄瓜的维生素C含量比西瓜高1-5倍，已知高温时维生素C会被破坏，维生素C在酸性环境中稳定．下列你认为合理食用黄瓜的方法是（　　）

A．洗净生吃

B．用醋拌成凉菜食用

C．微火慢炖

D．用食盐和醋腌成酸黄瓜

答案

因在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳．

故选：B

单项选择题 A型题

温病热在营血，中挟痰湿秽浊之气，舌苔为（）

A.舌紫晦而干

B.舌红绛苔黄腻

C.舌紫绛白苔满布

D.绛舌上罩粘腻苔垢
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单项选择题

在水冷却塔中，污氮气中的水的（）是使水降温的主要因素。

A.未饱和度

B.过饱和度

C.过冷度

D.饱和度
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