STCW78/95公约在关于培训和评估的标准中规定，各缔约国对申请发证的海员的所有培训和评估须按书面计划来组织进行，该计划中包括的内容应有：（）

A、授课的方法和手段

B、程序

C、教材

D、具备资格的人员