下列各组著名菜肴中,属于上海风味的是( )。
A.蜜汁火方
B.贵妃鸡
C.青鱼甩水
D.虾子大乌参
E.松仁鱼米
参考答案:B,C,D,E
写出下列词语的近义词。
馈赠——( ) 迷惑——( ) 烦恼——( )
教诲——( ) 明艳——( ) 气势——( )
观赏——( ) 稍微——( ) 蜿蜒——( )
骚扰——( ) 跃动——( ) 竟然——( )
坚硬——( ) 震撼——( ) 珍惜——( )
酸败是指()
A.Zeta电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂性质改变