问题
选择题
鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )
A．碘水，变蓝色 ；浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀
B．浓硝酸，变黄色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色
C．新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色
D．碘水，变蓝色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色
答案
答案：A
题目分析：淀粉可以用碘水鉴别，现象为变成了蓝色，蛋白质与浓硝酸变成黄色，葡萄糖水溶液遇到了新制Cu(OH)2，产生了砖红色沉淀。所以本题的A选项正确。
点评：本题考查了对有机物质的相关鉴别，考查的都是学生比较熟悉的，本题难度不大。