问题
填空题
学好化学能帮助我们更好地认识各种现象，更合理地解决生活中的实际问题．
（1）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生______作用．
（2）不同的情况下采用的不同的灭火方式．如在实验室里，不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取______；扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先______，再进行灭火．
（3）家庭铝制品抗腐蚀性能较好，原因是______（用化学方程式表示）．
（4）富含淀粉的食品有______（只举一例），可用______检验．
答案
（1）常用洗洁精洗涤油污是因为洗洁精对油污具有乳化作用．故填：乳化．
（2）酒精失火时可以用湿抹布或沙子扑灭，扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先关闭电源，再进行灭火．故填：用湿抹布或沙子扑灭；关闭电源．
（3）铝和氧气反应生成氧化铝，反应的化学方程式为：4Al+3O2═2Al2O3．
（4）土豆中含有丰富的淀粉，可以用碘水检验．故填：土豆；碘水或碘酒．