（4分）①  C       ②  B      ③ D        ④ A    [每空1分]  

题目分析：①碘遇淀粉显蓝色，所以证明米汤中含有淀粉的实验方法是加入碘水，观察溶液颜色变化，答案选C。

②通过pH值的测定，即可检验溶液的酸碱性，所以证明碳酸钠溶液呈碱性的方法是用玻璃棒蘸取溶液点在pH试纸中部，对照比色卡，答案选B。

③氧化铝是两性氧化物，能和氢氧化钠溶液反应，所以除去Fe₂O₃中的Al₂O₃的方法是加入氢氧化钠溶液，过滤，答案选D。

④钙离子能和碳酸钠反应生成碳酸钙白色沉淀，所以证明粗盐中含有少量Ca²⁺的方法是加入Na₂CO₃溶液，观察现象，答案选A。

点评：该题是高考中的常见题型，属于基础性试题的考查，侧重对学生基础知识的巩固和训练，主要是考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的实验设计能力。