答案：B

题目分析：除去蛋白质溶液中混入的少量氯化钠，可以采用渗析，过滤没法除去，因为两者相溶，电泳也不有除去氯化钠，加入AgNO₃溶液会破坏蛋白质结构，故不可以采用。综上答案选B.

点评：物质除杂的原则是不能破坏原物质，本题具有一定的解题，考查学生对化学术语的理解，钥匙的关键是依据物质除杂的要求。