问题
实验题
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如右下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。
(1)乙醇分子中官能团的名称是__________________。
(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是____________。
(3)试管a中发生反应的化学方程式为________________，反应类型是________________________。
(4)反应开始前，试管b中盛放的溶液是____________。
(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。
答案
(1)羟基 (2)防止暴沸
(3)CH3COOH＋C2H5OH 
CH3COOC2H5＋H2O 酯化反应 (4)饱和碳酸钠溶液 (5)分液
题目分析：（1）乙醇分子中官能团的名称是羟基。
（2）该反应需要加热，所以试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止暴沸。
（3）在浓硫酸的作用下，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式是CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O。
（4）由于生成的乙酸乙酯中含义乙醇和乙酸，所以要提纯乙酸乙酯，需要在试管b中盛放饱和碳酸钠溶液。
（5）乙酸乙酯不溶于水，分液即可。
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，主要是考查学生对乙酸乙酯制备原理的熟悉了解程度，有利于培养学生的规范实验设计能力。该类试题主要是以常见仪器的选用、实验基本操作为中心，通过是什么、为什么和怎样做重点考查实验基本操作的规范性和准确及灵活运用知识解决实际问题的能力。