答案：C

题目分析：

欧洲是平均海拔最低的大洲，欧洲西部地形以平原为主，西部沿海地区有北大西洋暖流经过，加上西风的影响，形成温带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，一年内降水均匀，适合牧草生长，畜牧业发达，被欧洲西部人们称为“绿色金子”的是牧草，故本题选C。