问题 解答题 霉变的花生煮熟后仍可食用.______. 答案 不吃有毒的食品,发霉、变质的花生中有黄曲霉,黄曲霉一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物.因此霉变的花生煮熟后仍可食用的说法是错误的.故答案:×.