处理原料比较集中，对各个配份、烹调部门有着基础、长远的影响，被称为主厨房或中心厨房的是（）。

A.面点厨房

B.加工厨房

C.零点厨房

D.宴会厨房

在应收款系统中，取消坏账处理的前提条件是（）

A.坏账处理的日期在已经结账月末内

B.坏账处理后已经制单

C.坏账处理后尚未制单

D.坏账处理采用直接转销法