答案：A

题目分析：浓溴水和苯酚反应生成白色沉淀，和己烷发生萃取，和己烯发生加成反应，和乙醇互溶，可以鉴别，A正确；氯化铁溶液只能鉴别苯酚和乙醇，不能鉴别己烷和己烯，B不正确；蒸馏水不能鉴别己烷和己烯，C不正确。氢氧化钠溶液和己烷、己烯均不反应，混合后分层，和乙醇互溶，和苯酚反应没有明显的现象，无法鉴别，答案选A。

点评：进行物质的检验和鉴别时，要依据物质的特殊性质和特征反应，选择适当的试剂和方法，准确观察反应中的明显现象，如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等，进行判断、推理、验证即可。如果是有机物，则需要依据官能团性质的不同进行鉴别。