A、铁生锈实际上是铁和空气中的水蒸气、氧气反应，不锈钢的防锈原理是改变结构，铁管表面喷油漆的防锈原理是隔绝水和氧气，所以错误．

B、大米中主要含有淀粉，维生素主要存在于水果和蔬菜中，所以错误．

C、油脂是人体内的备用能源，是人体六大营养素之一，饮食要求营养均衡、全面，所以错误．

D、“白色污染”主要是指不能降解的塑料污染，回收各种废弃塑料是解决“白色污染”的方法之一，所以正确．

故选D．