问题 选择题

下列是几位同学设计的午餐食谱,其中最合理的是(  )

A.牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿

B.鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐

C.肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭

D.炒青菜、丝瓜汤、米饭

答案

人体需要的营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩. 

A、牛奶、煎鸡蛋、牛排、鸡腿提供蛋白质、脂肪和无机盐,缺少糖类和维生素,此食谱营养不合理,不符合题意.

B、鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐提供糖类、蛋白质和脂肪,缺少维生素和无机盐,此食谱营养不合理,不符合题意.

C、肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭提供蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和糖类,此食谱营养全面,最合理.符合题意.

D、炒青菜、丝瓜汤、米饭提供脂类、维生素、无机盐、糖类,缺少蛋白质,此食谱营养不合理,不符合题意.

故选:C.

单项选择题
配伍题 B型题