答案：C

题目分析：乙酸和乙醇互溶，不会分层，不能用分液漏斗分离，可以用蒸馏法分离提纯，故A错；氯化钠易溶于水，不会分层，不能用分液漏斗分离，可以用蒸发结晶分离，故B错；花生油的主要成分是油脂，油脂不溶于水，有分层现象，花生油位于上层，可用分液漏斗分离，故C正确；碘易溶于四氯化碳，不会分层，不能用分液漏斗分离，可以用蒸馏分离，故D错。