问题
选择题
一些食物的近似pH如下：牛奶6.3～6.6、醋2.4～3.4、泡菜3.2～3.6、鸡蛋清7.6～8.0，其中显碱性的是（ ）
A．牛奶
B．醋
C．鸡蛋清
D．泡菜
答案
A、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性；
B、醋的pH为2.4～3.4，小于7，显酸性；
C、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性；
D、泡菜的pH为3.2～3.6，小于7，显酸性；
故选C．
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