参考答案：
(1)真理是个发展过程，既是绝对的，又是相对的，这是真理问题上的辩证法。真理的绝对性或绝对真理是指任何真理都是对客观事物及其规律的正确认识，都包含不依赖于人的客观内容，这是无条件的、绝对的。真理的相对性或相对真理是指人们在一定条件下的正确认识是有限度的。“阿基里斯追不上乌龟”是因为芝诺片面夸大存在距离这个相对真理，而否认人能够通过速度来缩短甚至超越与乌龟之间的这个距离的绝对真理；同样，罗素片面夸大数字运算等式结果这个真理的相对性，而否认数字运算有适用领域这个真理的绝对性。因此，两则材料中人都属于片面夸大真理相对性、否认真理绝对性的诡辩论。
(2)在人的认识活动中，必须承认真理是绝对性和相对性的辩证统一。绝对真理和相对真理是同一客观真理的两重属性。任何客观真理都是绝对真理和相对真理的统一。就其是对客观事物的正确认识而言，它是绝对真理，是永远不能被推翻的；就其是对客观事物的近似正确认识而言，它是相对真理，是要不断发展的。
必须以科学的态度对待一切真理，既要反对绝对主义，又要反对相对主义。绝对主义片面夸大真理的绝对性，否认真理的相对性，认为人们可以一下子穷尽绝对真理，把已有的理论看成永恒不变的教条，从而导致教条主义和思想僵化。相对主义片面夸大真理的相对性，否认真理的绝对性、客观性，怀疑科学理论的可靠性，把真理看成是主观随意的东西，从而导致怀疑主义和诡辩论。