（1）①物价局、旅游局的相关人员。物价局是物价主管部门，旅游局是旅游行业的主管部门，二者都是政府部门，是人民意旨的执行者和人民利益的捍卫者，对人民负责是政府工作的基本原则，政府应该科学民主决策。②人大代表或政协委员。人大代表是国家权力机关的组成人员；政协委员能够反映社会各阶层的利益和要求，更好地进行民主监督。③来自不同阶层的消费者代表。人民是国家的主人，有依法参与民主决策、民主监督的权利。消费者代表参加听证会，能够代表消费者的利益。④平遥古城的代表。他们是这次决策的利益攸关方。（8分）

（2）①有助于决策充分反映民意，体现决策的民主性。②有利于决策广泛集中民智，增强决策的科学性。③有利于促进公民对决策的理解，推动决策的实施。④有利于提高公民参与公共事务的热情和信心，增强公民的社会责任感。（8分）

题目分析：

（1）公民可以通过社会听证制度参与民主决策。在听证会上，公民充分发表自己的意见、提出建议，可以帮助决策机关发现拟定的决策方案存在哪些问题，并加以修正、完善。山西平遥古城门票价格调整听证会的人员应当包括：物价局、旅游局的相关人员；人大代表或政协委员；消费者代表；平遥古城的代表，找到相关主体，写明理由即可。

（2）政府的重大决策牵涉社会各阶层的利益，关系千家万户的生活。因此，决策科学与否，至关重要。公民通过各种渠道、采取多种方式参与决策，是推动决策科学化、民主化的重要环节，同时，也有利于促进公民理解决策，推动决策的实施；提高公民参与政治生活的热情，增强公民的社会责任感。