合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，注意荤素搭配合理．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．

A、只吃鸡蛋、牛奶不吃蔬菜、水果，易导致维生素、无机盐缺乏，不符合题意．

B、肯德基、麦当劳快餐食品多数是油炸的，油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素，不符合题意．

C、不吃早餐不能满足人体的营养需求，要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，不符合题意．

D、米饭主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；蔬菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素，符合题意．

故选：D