问题
选择题
对于食品安全问题，下面的做法中不正确的是（ ）
A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用
B．买肉时，应看看是否有检疫章，然后购买
C．蔬菜、水果应该用水认真冲洗，也可以削去外皮
D．厨房的炊具应该保持干净
答案
食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．在购买食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容．
故选：A．